มื้อเช้าคนท้องทานเมนูอะไรดี?

คำถามยอดฮิต “วันนี้จะกินอะไร?”...แล้วคนท้องมื้อเช้าควรกินอะไรดีน้า? มาดูเมนูกลุ่มนี้ที่เสริมพลังงานและวิตามินในตอนเช้ากันค่ะ

***มื้อเช้าเป็นมื้อที่สำคัญมากสำหรับคนท้องค่ะ เพราะเป็นช่วงที่คนท้องต้องได้รับพลังงานและสารอาหารให้มากที่สุดเพื่อส่งไปยังลูกน้อยในครรภ์ และต้องเป็นสารอาหารที่ลูกจำเป็นอีกด้วย มาดูกันค่ะ ว่าเมนูใหนบ้างที่มีสารอาหารเหล่านี้**

1.สลัดผักใส่อกไก่

สำหรับคุณแม่ที่ไม่ต้องการทานหนักในตอนเช้า เมนูคลีนๆอย่างสลัดอกไก่สามารถทำได้อย่างง่ายดายเลยค่ะ ที่นอกจากได้กากใยอาหารมากมายจากผักช่วยในการขับถ่ายแล้ว ยังเสริมพลังงานและโปรตีนจากไก่ด้วยอีกทั้งไขมันน้อยด้วย และที่สำคัญให้ใช้น้ำสลัดที่มีไขมันต่ำเท่านั้นนะคะ

วิธีทำ นำอกไก่ต้มสุกฉีกเป็นเส้นๆเตรียมไว้ ผักที่ใช้ได้แก่ แตงกวาหั่น มะเขือเทศหั่น ผักกาดแก้วและผักกาดหอมแกะออกเป็นใบๆ จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้ากันด้วยน้ำสลัดไขมันต่ำ เท่านี้สามารถทานได้เลยค่ะ

2.ขนมปังหน้าอะโวคาโดบดกับไข่ดาว

อีกหนึ่งเมนูมื้อเช้าทำแบบง่ายด้วยขนมปังโฮลเกรนหอมๆ เสริมพลังงานด้วยคาร์โบไฮเดรตแต่เช้า และโปรตีนกับโคลีนจากไข่กับอะโวคาโด ที่เสริมกล้ามเนื้อลูกในครรภ์และช่วยบำรุงสมองลูกให้มีพัฒนาการที่ดีอีกด้วยค่ะ

วิธีทำ นำขนมปังมาปิ้งให้พอกรอบจากนั้นตักเนื้ออะโวคาโดทาให้ทั่วขนมปังทิ้งไว้ และทอดไข่ดาวด้วยน้ำมันน้อยๆ วางบนขนมปังที่เตรียมไว้เท่านี้ก็ทานได้เลยค่ะ 

3.แกงจืดเต้าหู้อ่อน

และเมนูนี้สำหรับคนท้องที่ต้องการเสริมกำลังและพลังงานแต่เช้า แกงจืดที่ประกอบด้วยเนื้อหมูและเต้าหู้เสริมโปรตีนแบบจัดเต็มไปเลยค่ะ และประกอบด้วยแครอทกับต้นหอมซอยได้วิตามินและกากใยอาหารไปพร้อมๆกันด้วย

วิธีทำ ใส่น้ำซุปลงหม้อตั้งเตาจนเดือดแล้วค่อยใส่หมูสับที่ปั้นพอดีคำลงไปต้มจนสุก เมื่อหมูสุกแล้วนำแครอทและเต้าหู้ที่หั่นเป็นชิ้นแล้ว ลงไปต้มจนสุกตัวอย่าลืมปลุกรสชาติที่ชอบและไม่ควรรสจัดมากนะคะ เท่านี้ก็พร้อมรับประทานได้เลยค่ะ

4.ต้มเลือดหมู

เมนูนี้ที่นอกจากเสริมโปรตีนด้วยเนื้อหมูแล้ว อยากรับธาตุเหล็กแบบจัดเต็มจากเลือดหมูอีกด้วยค่ะ สำหรับคุณแม่ที่กำลังประสบกับภาวะเลือดจางขณะตังครรภ์ เมนูนี้จะช่วยเสริมบำรุงเลือดได้ค่ะ

วิธีทำ เตรียมเนื้อหมูสับปั้น ตับหมูและเลือดหมูค่ะ ตั้งหม้อต้มไฟกลาง ใส่ก้อนซุปรอจนเดือดจากนั้นใส่ส่วนที่เตรียมไว้ลงไปต้มค่ะ จากนั้นปรุงรสให้พอดีรอทุกอย่างสุกแล้วทานได้เลยค่ะ

5.ซีเรียลธัญพืชใส่นมสดและเชอรี่

อีกหนึ่งเมนูง่ายๆ ที่สามารถทำได้และมีคุณค่าทางอาหารสูง มารับวิตามินและกากใยอาหารในตอนเช้าจากธัญพืชและผลเชอรี่ และแคลเซียมเสริมความแข็งแรงกระดูกด้วยนมสดค่ะ

วิธีทำ จัดเตรียมซีเรียลธัญพืช นมสด และผลเชอรี่ที่คุณแม่ชอบแบบต่างๆ นำมาใส่ถ้วยและราดด้วยนมสด คลุกเคล้าให้เข้ากันเพียงเท่านี้ก็ได้มื้อเช้าแสนอร่อยแล้วค่ะ

***สำหรับคนท้องการตื่นขึ้นมาทุกวันต้องรับอาหารที่มีคุณค่าสูง เพราะมื้อเช้าเป็นมื้อที่คุณแม่ไม่สามารถขาดได้ค่ะ และต้องรับประทานมิ้อเช้าทุกวันห้ามขาดเด็ดขาด เพราะสารอาหารเหล่านี้จะแบ่งไปยังร่างกายคุณแม่และไปยังทารกในครรภ์ การกินอาหารที่มีพลังงานและคุณค่าสูงจึงสำคัญมากมาลองทำเมนูที่ได้ดูกันไปกันนะคะ***

“คัดสรรอาหารที่มีคุณค่า เพื่อสุขภาพของแม่และลูกในครรภ์”