***แม่ท้องท่านไหนชอบทานถั่วนี่สุดยอดเลยค่ะ เพราะตอน 10 สัปดาห์ ทารกในครรภ์จำเป็นต้องมีตัวช่วย เพื่อให้เสริมสร้างและบำรุงสมอง และระบบประสาทต่างๆ ของร่างกายได้ดี และรวดเร็ว วันนี้คนท้อง Everything มีสาระดีๆมาบอกต่อแม่ท้องค่ะ DHAชื่อสั้นแต่ประโยชน์ยาว  DHA คือกรดไขมัน โอเมก้า 3 ซึ่งเป็นโครงสร้างพื้นฐานของเซลล์สมองและประสาทตา ช่วยป้องกันเยื่อหุ้มเซลล์ประสาท และช่วยพัฒนาทางด้านอารมณ์อีกด้วย***

ถั่วอุดมไปด้วยโปรตีนและไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย รวมถึงวิตามันและเกลือแร่ ซึ่งถั่วและเมล็ดพันธุ์ต่างๆ จะช่วยทำให้อารมณ์ดีขึ้นและช่วยในการทำงานของระบบประสาท การกินถั่วลิสงหรือเนยถั่วจะทำให้ได้รับวิตามินอี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่จะช่วยป้องกันเยื่อหุ้มเซลล์ประสาท นอกจากถั่วลิสงหรือเนยถั่วแล้ว ถั่วชนิดอื่น เช่น ถั่วแดง ที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ชนิดเอแอลเอ (ALA) ที่สำคัญต่อการเจริญเติบโตและการทำงานของสมอง หรือวอลนัท และอัลมอนด์ ที่อุดมไปด้วยโปรตีนและกรดไขมันจำเป็น ที่จะช่วยพัฒนาทางด้านอารมณ์ และช่วยทำให้การทำงานของระบบประสาทดีขึ้นด้วยDHA ในถั่ว นั่นเอง

-ถั่วลิสง ช่วยปรับสมดุลฮอร์โมนเพศ และช่วยในการทำงานของเอนไซต์ต่างๆ ในร่างกาย บำรุงรักษาและบรรเทาอาการโรคไขข้อและเส้นเอ็น แก้อาการชาตามปลายมือและเท้า ช่วยการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่มีกากใยสูงช่วยในเรื่องการควบคุมน้ำหนักและระบบขับถ่าย ซึ่งเหล่านี้เป็นคุณประโยชน์บางส่วนของถั่วลิสง

– ถั่วแดง มีสารจำพวกโปรตีนสูงแต่ไม่มีไขมัน และมีไฟเบอร์ ที่ช่วยลดคอเลสเตอรอล และลดการดูดซึมของน้ำตาลในเลือด อุดมไปด้วยสารอาหารจำพวกธาตุเหล็ก

– ถั่วเขียว บำรุงผิวหนัง รักษาอาการกระหายน้ำ ไข้หวัด ผื่นคัน เหมาะกับแม่ท้องที่มีอาการร้อนใน

– ถั่วเหลือง มีสารgeistein ,daidzeinซึ่งทำหน้าที่คล้ายฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกายที่ควบคุมการเสริมสร้างกระดูกของร่างกาย และยังช่วยรักษาความชุ่มชื่น ยืดหยุ่นของผิวหนังได้เป็นอย่างดี ถ้าแม่ท้องคนไหนชอบทานน้ำเต้าหู้จะดีมากเลยค่ะ เพราะเหมือนกับได้ทานถั่วเหลือง และยังบำรุงกระดูก สารฟลาโวนอยด์ที่อยู่ในน้ำนมถั่วเหลืองมีส่วนช่วยในการลดการสลายกระดูก ทำให้มวลกระดูกหนาแน่นขึ้น และยังช่วยเพิ่มปริมาณวิตามินดีในกระดูกของผู้หญิงวัยทองอีกด้วย

-วอลนัต คงไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ถั่ววอลนัตมีรูปร่างคล้ายสมองมนุษย์ ! วอลนัตประกอบด้วยกรด alpha-linolenic (ALA) ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของ omega-3 และก็เป็นแหล่งกำเนิดของ DHA ด้วยอีกทีหนึ่ง โดยวอลนัต 1 ออนซ์นั้นให้ ALA มากถึง 2.5 กรัม ลองเสิร์ฟวอลนัตให้เป็นของว่าง รับรองทุกคนในบ้านจะชอบกันแน่ๆ

...สำหรับแม่ท้องท่านไหนอยากให้ลูกฉลาด แต่กลัวว่าลูกจะเกิดมาแพ้อาหารจำพวกโปรตีนถั่ว  สามารถทานแต่พอดีได้นะคะ เพราะไม่ว่าอาหารประเภทไหนทานมากเกินไปย่อมส่งผลเสียค่ะ ทานแต่พอดี ทานให้ครบ 5 หมู่ จะดีที่สุดค่ะ...