นมยูเอชที

...บรรจุในกล่องกระดาษเป็นนมรสชาติดี ดื่มง่าย นมชนิดนี้ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนสูงไม่ต่ำกว่า 132 องศาเซลเซียส นมชนิดนี้เก็บไว้ได้ประมาณ 6 เดือนขึ้นไป โดยไม่ต้องแช่เย็น มีหลากรสให้เลือกรับประทาน

นมพาสเจอไรซ์

...บรรจุในขวดพลาสติกสีขุ่น ถุงพลาสติกหรือกล่วงกระดาษเป็นนมที่มีรสชาติดี คุณภาพคล้ายนมสดผ่านการฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคได้(แต่ไม่สามารถฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้อาหารบูด) ด้วยความร้อนประมาณ63-72 องศาเซลเซียสนมชนิดนี้ต้องเก็บในที่เย็น

นมสเตอริไลซ์

...บรรจุในกระป๋องโลหะปิดสนิท เชื้อจุลินทรีย์ถูกฆ่าตายทุกชนิดโดยผ่านความร้อนสูง 115-130 องศาเซลเซียส นาน  10-30 นาที (ซึ่งมีผลทำให้สูญเสียวิตามินซี กับวิตามินบี 12 ไปครึ่งหนึ่ง ) นมจะมีสีเหลืองอ่อนและมีกลิ่นสุก เก็บได้นาน 1-2 ปี หากไม่ได้รับอาหารเสริมอย่างอื่นเพิ่ม จึงไม่ควรรับประทานนมชนิดนี้บ่อยๆ

นมผง

...นมผงให้คุณค่าทางสารอาหารเช่นเดียวกับนมสด ยกเว้นบางชนิดที่เติมสารอาหารบางอย่างลงไปเช่นคัลเซียม สังกะซี โฟเลต ใยอาหาร เป็นต้น ก็จะทำให้นมนั้นมีปริมาณสารอาหารชนิดอื่น เลือกดื่มนมธรรมดาแทนก็พอ (นมธรรมดาไม่มีวิตามินบี1 และวิตามินบี 12 )

นมแพะ

...มีคุณค่าอาหารเช่นเดียวกับนมวัว แต่ไม่ค่อยเป็นที่นิยมเท่าใดนักอาจเนื่องจากมีกลิ่นแรง หากหญิงตั้งครรภ์คนไหนที่แพ้นมวัว อาจจะลองดื่มนมแพะดูบ้าง คุณสมบัติที่ดีของนมแพะคือ ย่อยง่ายกว่านมวัว

นมถั่วเหลือง

...ถือว่าเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่แพ้นมวัว ในนมถั่วเหลือง 1 แก้ว ให้คุณค่าโปรตีนพอๆกับนมวัว นั่นคือ 6 กรัม ส่วนนมวัว 1 แก้ว จะให้ 7 กรัม (จะต่างกันเพียงว่า โปรตีนในนมวัวจะมีกรดอะมิโนที่ดีกว่า โปรตีนในถั่วเหลือง ) แต่สำหรับโปรตีนในนมถั่วเหลือง (น้ำเต้าหู้ ) จะได้สารอาหารจากเครื่องเคียงมาด้วย อาทิ ฟองเต้าหู้ ลูกเดือย ถั่วแดง ถั่วเหลือง เม็ดแมงลัก ซึ่งต่างก็ล้วนให้คุณค่าสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายทั้งนั้น

นมพร่องมันเนย

...มีโปรตีนและคัลเซียมเท่ากับนมธรรมดา แต่ต่างกันตรงที่มีการเอาไขมันบางส่วนทิ้งไป ส่งผลให้วิตามินที่ละลายในไขมันก็โดนทิ้งไปด้วยนั้นคือ วิตามินเอ วิตามินดี และวิตามินเค ดังนั้นควรเลือกรับประทานอาหารที่เป็นแหล่งสารทดแทน

นมเปรี้ยวและโยเกิร์ต

...เป็นนมที่ได้จากการหมักน้ำนมกับจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แบคทีเรียชนิดนี้จะช่วยย่อยอาหารและช่วยในระบบขับถ่าย ให้เป็นไปอย่างปกตินอกจากนี้นมเปรี้ยวและโยเกิร์ตยังมีคุณสมบัติที่ช่วยสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย และยังช่วยลดโคเลสเตอรอลในเลือดได้ด้วย ดื่มได้ทุกวัน (นมเปรี้ยวทำมาจากผลไม้และน้ำตาล ดังนั้น ควรเลือกนมเปรี้ยวที่มีปริมาณผลไม้สูงแต่น้ำตาลต่ำ )