เช้านี้ลองทาน "ขิง" สิ่งที่แม่ท้องไม่ควรพลาด

การกินขิงนั้นมีประโยชน์ต่อแม่ท้อง 

1. ขับลมลดท้องอืด

     การที่แม่ท้องมีอาการท้องอืดก็เพราะมดลูกเริ่มดันกระเพาะอาหาร ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ไม่ดีนัก การกินขิงจึงช่วยให้ลำไส้บีบตัวได้ดี อาการท้องอืดของคุณแม่ก็จะลดน้อยลงได้

2. บรรเทาอาการแพ้ท้อง

     ขิงเป็นสมุนไพรที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ และมีส่วนผสมของน้ำมันหอมระเหย ที่ช่วยทำให้คุณแม่คลายความวิงเวียนและคลื่นไส้จากอาการแพ้ท้อง

3. ลดการบวมและสร้างน้ำนม

     ช่วงใกล้คลอดไปจนถึงหลังคลอด คุณแม่อาจมีอาการบวม ขิงจะช่วยขับน้ำและเหงื่อออกมาและลดบวมได้ เมื่อร่างกายปรับเข้าสู่ภาวะปกติ การสร้างน้ำนมก็จะดีขึ้นด้วย

"3 เมนูขิง" ที่แม่ท้องควรชิม

1. ไก่ผัดขิงขับลม

     เป็นเมนูที่มีทั้งโปรตีนจากเนื้อไก่ สารต่อต้านอนุมูลอิสระและน้ำมันหอมระเหยจากขิงกระตุ้นให้เกิดการขับลม ขิงซอยประมาณ 1 ช้อนโต๊ะให้ฤทธิ์ร้อนเพียงพอที่อวัยวะในระบบทางเดินอาหารจะบีบตัวได้ดีขึ้น

2. ยำปลาทูใส่ขิงเพิ่มน้ำนม

     ยำปลาทูรสเปรี้ยวเพิ่มวิตามินซี มีรสเผ็ดเล็กน้อยจากพริกและขิง ซอยละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ สามารถเพิ่มน้ำนมให้คุณแม่ได้ นอกจากนี้ปลาทูยังมีโปรตีนคุณภาพสูง ร่างกายดูดซึมไปใช้งานได้ง่าย พร้อมโอเมก้า 3 และดีเอชเอ ช่วยเพิ่มคุณภาพให้น้ำนมคุณแม่อีกด้วยค่ะ

3. น้ำต้มขิงแก้แพ้ท้องและวิงเวียน

     ขิงที่ถูกต้มนานประมาณ 2-5 นาทีจะยังคงสรรพคุณของน้ำมันหอมระเหยจะช่วยบรรเทาอาการแพ้ท้องได้ โดยคุณแม่อาจดื่มน้ำขิงอย่างเดียวหรือเติมน้ำตาลลงไปเล็กน้อยก็ได้ พกขิงแช่อิ่มไว้ในรถยามเดินทางช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้วิงเวียนได้เช่นกันนะคะ

เคล็ดลับ เลือกขิงก่อนปรุง
     การกินขิงนั้นคุณแม่ควรกินเป็นเครื่องเคียง ไม่ใช่กินเป็นอาหารหลัก ที่สำคัญคือควรเลือกกินขิงที่เรานำมาซอยเอง เพราะการซื้อขิงที่ซอยมาแล้วจะเห็นว่ามีลักษณะซีดขาวหรือมีสีเหลืองมากเกินไป คุณแม่อาจจะเจอกับสารฟอกขาวเข้าไปโดยไม่รู้ตัวได้ค่ะ

Cr: http://www.tinyzone.tv/