ปลาอะไรบำรุงทารกในครรภ์?

**อย่างที่แม่ท้องรู้กันดีใช่มั้ยคะ ว่าปลาช่วยบำรุงสมองทารกในครรภ์ แต่ควรทานปลาอะไร ทานมากน้อยแค่ไหน มาดูกันเลย**

นอกจากอยากให้ทารกในครรภ์มีพัฒนาการร่างกายสมบูรณ์แข็งแรงแล้ว สิ่งที่แม่ท้องหวังคืออยากให้ลูกมีพัฒนาการสมองดี จึงต้องใส่ใจการบำรุงสมองลูกมากเป็นพิเศษ และปลานั้นมีโอเมก้า 3 ที่ช่วยบำรุงสมอง มาดูกันค่ะ ว่าปลาอะไรบำรุงทารกในครรภ์ได้บ้าง

1. ปลาทะเล

เช่น ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน ปลาซาบะ ปลาแมคเคอเรล ปลาจะละเม็ด ปลาสำลี ปลาทู ปลาน้ำดอกไม้ ปลาทะเล เป็นแหล่งโปรตีนและแร่ธาตุสำคัญต่าง ๆ เช่นไอโอดีน โดยเฉพาะโอเมก้า 3 ที่มีสูงมากๆเลยล่ะค่ะ แต่ปลาที่ไม่แนะนำให้ทาน คือปลาอินทรี ปลาฉนากหรือปลาดาบ ปลาฉลาม  เพราะอาจมีสารปนเปื้อน อย่างเช่น สารปรอท ซึ่งจะเป็นอันตรายต่อระบบประสาทของลูกน้อย และอาจทำให้เกิดปัญหาด้านพัฒนาการของลูกน้อยหลังคลอดได้

2. ปลากะตัก

ส่วนใหญ่นิยมตากแห้ง แล้วนำมาอบหรือทอด สามารถทานได้ทั้งตัว จึงมีแคลเซียมบำรุงกระดูกมากค่ะ มีโพแทสเซียมสูงและคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ และลดระดับความดันในโลหิตได้ และยังมีโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อทารกในครรภ์ ประกอบด้วยกรดไขมัน 2 ชนิด คือ อีพีเอ (EPA) ที่ช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดอุดตัน ดีเอชเอ (DHA) มีความสำคัญต่อการพัฒนาสมองและดวงตา ซึ่งสำคัญต่อแม่ท้องค่ะ โอเมก้า3นี้ จะมีมากในปลาทะเลน้ำลึก แต่แม่ท้องนั้นควรกินอาหารหลากหลาย กินแต่ปลาทะเลมากไปก็ไม่ดี ปลากะตักจึงเป็นตัวช่วยที่เสริมทั้งแคลเซียมและโอเมก้า3 ที่สำคัญทานง่าย รสชาติดี แบบนี้ต้องทานแล้วนะคะคุณแม่

3. ปลาน้ำจืด

เช่น ปลาสลิด ปลากราย ปลานิล ปลากะพง  ปลาดุก ปลาช่อน ปลาสวาย เหมาะมากๆสำหรับแม่ท้องที่แพ้อาหารทะเล ปลาน้ำจืดจะมีปริมาณแคลเซียมสูงกว่า และมีระดับกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง และยังราคาถูก หาซื้อง่ายด้วยนะคะคุณแม่

4. แม่ท้องทานปลาดิบได้ไหม?

ทานได้ค่ะ แต่ต้องเลือกทานปลา อย่างเช่น แซลมอนทานได้ และต้องมั่นใจว่าปลาที่นำมาทำอาหารผ่านการแช่แข็งมาแล้ว เพราะการแช่แข็งจะทำให้พยาธิที่อยู่ในตัวปลาตายนั่นเองค่ะ แต่อาหารทะเลกลุ่มที่มีเปลือกแข็ง เช่น กุ้ง หอย ปู ไม่แนะนำให้ทานแบบดิบหรือไม่สุกดีนะคะ เพราะอาหารประเภทนี้มีโอกาสปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรียนอกเหนือจากพยาธิ ซึ่งทำให้อาหารเป็นพิษได้ง่ายค่ะ

5. แม่ท้องทานปลาได้มากแค่ไหน?

แม่ท้องสามารถกินอาหารทะเล ทั้งกุ้ง หอย ปู หรือปลาทะเลได้ แต่ควรกินในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อลดความเสี่ยงในการสะสมสารปรอทไว้ในร่างกายค่ะ โดยสามารถกินอาหารทะเลได้ประมาณ340 กรัมต่อสัปดาห์ เป็นปริมาณที่ปลอดภัยและเหมาะสมต่อแม่ตั้งครรภ์และทารกในครรภ์นั่นเอง

ปลาเป็นแหล่งโปรตีนที่ย่อยง่าย มีคอเลสเตอรอลต่ำ พร้อมทั้งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ มากมายค่ะคุณแม่ สามารถทานได้ตลอดการตั้งครรภ์ 9 เดือน แต่ควรทานอย่างพอเหมาะและหลากหลาย เพื่อให้ลูกในท้องได้รับสารอาหารครบถ้วนนั่งเองค่ะคุณแม่ 

“เติมพลังสารอาหาร เพิ่มความฉลาดให้ลูกในท้อง”