สำหรับการทาน โฟลิกควรทานอย่างต่อเนื่องไปจนกระทั่งตั้งครรภ์ได้ 12 สัปดาห์ ผลการวิจัยพบว่าการทานโฟลิกจะช่วยป้องกันและลดปัญหาความผิดปกติของระบบประสาทของทารกในครรภ์ นั่นคือ ภาวะไม่มีเนื้อสมอง ภาวะไขสันหลังไม่ปิด ที่มีสาเหตุมาจากการที่ร่างกายของแม่ขาดหรือไม่ได้รับโฟลิก อย่างเพียงพอ กรดโฟลิกมีความจำเป็นต่อการช่วยสร้างเซลล์สมองและช่วยพัฒนาการของเซลล์สมองของทารกในครรภ์1

1.ข้าวโพด

2.บล็อกโคลี่ อุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร เบต้าแคโรทีน วิตามิน C และสารอาหารอื่นๆอีกมากมาย จึงมีคุณค่าทางสารอาหารสูง

3.อะโวคาโด้

4.กระเจี๊ยบเขียว

5.ดอกกะหล่ำ

6.หน่อไม้ฝรั่ง มีแคลอรีต่ำ มีสารเส้นใยสูง มีสารต้านอนุมูลอิสระคือมีวิตามินซีสูง เป็นแหล่งอาหารที่อุดมด้วยโฟเลต โพแทสเซียม และมีกรดมะมิโนแอสพาราจีนมากมาย

7.แครอท

8.ผักโขม นอกจากมีโฟเลตสูงแล้ว ยังได้ชื่อว่าเป็นผักที่มีโปรตีนสูง มีธาตุเหล็ก มีกรดอะมิโนจำเป็นต่อร่างกายและยังอุดมไปด้วยวิตามินหลายชนิด

9.คะน้า

10.มะเขือเทศ

ตัวอย่างเมนูโฟเลท ที่ดีต่อสุขภาพของคนท้อง 

1. กระเจี๊ยบมอญต้ม ½ ถ้วย มีปริมาณโฟลิก = 134 ไมโครกรัม
2. หน่อไม้ฝรั่งสุก 6 หน่อ มีปริมาณโฟลิก = 132 ไมโครกรัม
3. ถั่วแดง ½ มีปริมาณโฟลิก = 114 ไมโครกรัม
4. อะโวคาโดสดขนาดกลาง ½ ผล มีปริมาณโฟลิก = 80 ไมโครกรัม
5. ข้าวโพดนึ่งฝักใหญ่ 1 ฝัก มีปริมาณโฟลิก = 55 ไมโครกรัม
6. บร็อกโคลี่สุก ½ ถ้วย มีปริมาณโฟลิก = 52 ไมโครกรัม

    นอกจากผักต่าง ๆ แล้ว โฟเลตยังอยู่ในอาหารกลุ่มเนื้อสัตว์ เช่น ตับ เนื้อสัตว์ เนื้อปลา ผลไม้ เช่น สัปปะรด ส้ม มะละกอ ฝรั่ง และในธัญพืชต่าง ๆ เช่น เมล็ดทานตะวัน ข้าวหอมมะลิ ข้าวกล้อง ลูกเดือย ข้าวเหนียว เป็นต้น

ที่มา https://eln.theasianparent.com