อาหารพัฒนาสมองทารกในครรภ์

**อยากให้ลูกคลอดออกมาฉลาด สมองพัฒนาได้เต็มที่ มาดูอาหารพัฒนาสมองทารกในครรภ์กันเลยค่ะคุณแม่**

    เพราะอาหารที่แม่ท้องทาน จะส่งผลถึงลูกโดยตรง อยากให้ลูกฉลาดตั้งแต่อยู่ในท้อง ก็ต้องเลือกทานอาหารบำรุงสมอง จะมีอะไรบ้าง มาดูกันค่ะ

1.ปลาทะเล

ผลการศึกษาวิจัยพบว่า คุณแม่ท้องที่รับประทานปลามากในไตรมาสแรก ทารกในครรภ์จะมีพัฒนาการทางสมองด้านสติปัญญาสูงมาก กรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยในเรื่องของการกระตุ้นสมอง บำรุงเซลล์สมอง และเพิ่มประสิทธิภาพความจำให้กับทารกในครรภ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยคุณแม่ท้องควรได้รับ โอเมก้า 3 วันละ 300 มิลลิกรัมค่ะ เช่น แซลมอน ปลากะตัก ปลาข้าวสาร รวมถึงอาหารทะเล แต่ถ้าเป็นอาหารทะเล แนะนำให้เลือกทานเพราะอาจส่งผลให้ท้องเสียและอาหารเป็นพิษได้ 

2. ผัก ผลไม้สีเข้ม

ผักและผลไม้อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ที่จะช่วยป้องกันเนื้อเยื่อสมองของลูกไม่ให้เสียหายหรือถูกทำลาย คุณแม่ควรเลือกรับประทานผักที่มีสีสดใสหรือสีเข้มนะคะ เช่น ผักโขม ผักกาดเขียว บร็อคโคลี่ มะเขือเทศ บลูเบอร์รี ผักผลไม้ประเภทนี้ มักมีคุณค่าทางโภชนาการสูงสุดและเต็มไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าปกติค่ะ

3. อะโวคาโด 

อโวคาโดมีโฟเลตสูง ซึ่งเป็นที่รู้กันดีว่า โฟเลต เป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยสร้างเซลล์สมอง ระบบประสาท และไขสันหลังให้ทารกในครรภ์ การได้รับโฟเลตไม่เพียงพอ อาจส่งผลให้ทารกในครรภ์เกิดความพิการทางสมอง และมีความเสี่ยงต่อการเป็นท่อระบบประสาทผิดปกติได้ คุณแม่ตั้งครรภ์ควรได้รับโฟเลตวันละ 400-800 ไมโครกรัม นอกจากอะโวคาโดแล้ว โฟเลตยังพบได้ใน เนื้อหมูสันใน บร็อคโคลี่ หน่อไม้ฝรั่ง กล้วย ผักโขม ฟักทอง เอพริคอต ถั่ว

4. ไข่ 

ไข่เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี ซึ่งเป็นสารอาหารหลักที่สำคัญต่อการสร้างเซลล์ของทารกในครรภ์ โดยเฉพาะเสริมสร้างการเจริญเติบโตของเซลล์สมอง เพิ่มปริมาณเลือด สร้างน้ำย่อย เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน การขาดโปรตีนอาจทำให้สมองของทารกมีขนาดเล็กกว่าปกติได้ค่ะ  คุณแม่ท้องควรได้รับโปรตีนวันละ 60 กรัม โดยการกินไข่วันละ 1 ฟอง ควบคู่กับอาหารที่มีโปรตีนสูง เช่น เนื้อสัตว์ เนื้อปลา นม ถั่วเหลือง เต้าหู้

5. ตับ 

ในตับมีธาตุเหล็กสูง ซึ่งจะป้องกันการขาดการสะสมธาตุเหล็กซึ่งเป็นระยะแรกของการเกิดภาวะเลือดจาง และช่วยเพิ่มปริมาณเลือดแดงที่จะนำออกซิเจนไปให้ทารกในครรภ์ หากขาดธาตุเหล็ก อาจทำให้เกิดภาวะเสี่ยงในเรื่องของพัฒนาการด้านต่างๆ ช้า และมีระดับไอคิวที่ไม่สูงเท่าที่ควรได้ค่ะ คุณแม่ท้องควรได้รับธาตุเหล็กวันละ 30 มิลลิกรัม และเพิ่มขึ้นเป็นวันละ 60 – 85 มิลลิกรัม ตั้งแต่อายุครรภ์ 20 สัปดาห์ขึ้นไป

จากแหล่งต่างๆ เช่น ตับ เนื้อแดง เนื้อวัว เนื้อหมู  ไข่แดง ธัญพืช ข้าวโอ๊ต อาหารทะเล และหลีกเลี่ยงการทานธาตุเหล็กพร้อมนม ชา กาแฟ หรือยาบำรุงแคลเซียม เนื่องจาก จะไปยับยั้งการดูดซึมธาตุเหล็กค่ะ

  ** นอกจากอาหารเหล่านี้แล้ว ที่สำคัญคือการทานอาหารหลากหลายให้ครบ 5 หมู่ พักผ่อนให้เพียงพอและดื่มน้ำมากๆนะคะ เพราะน้ำ เป็นส่วนประกอบสำคัญของสมองและช่วยหล่อเลี้ยงเซลล์สมองนั่นเองค่ะ **

“บำรุงตั้งแต่อยู่ในครรภ์ สร้างเสริมส่วนสำคัญตลอด9เดือน”